Friday, June 8, 2012


எங்களின் காலன் கறி


அந்தி சாயும் நேரம் என்  அருமை மூத்த சகோதரனுக்கு காலன்  கறி (mushroom curry  ) வைக்கும்  ஆசை உதயமாகவே ,
அண்ணனுக்கு உதவியை நானும் பின்தொடர்ந்தேன் சமையலறை நோக்கி . நாங்கள் இருவருமே சமையல் கலைக்கு
 பழக்க பட்டவர்கள் இல்லை என்பதுனாலேயோ என்னவோ அம்மாவுக்கு சிரிப்பாக  இருந்ததது எங்கள் புது முயற்சியை
பார்க்கும் போது , கூடவே fridge இருந்த முஷ்ரூம் முழுவதையும் உபயோகிக்கும் வாய்ப்பும்  இல்லாமல் போனது  !

இருவருக்குமே அனைத்தும் புதிது இருந்தாலும் சாதித்து காட்டுவது என்றாகி விட்டது ......
தொடங்கினோம்   எங்கள் கச்சேரியை  ......
காலனை (Mushroom) சுத்தம்  செய்து   வெட்டுவது அண்ணனின் பொறுப்பு ....
காலனை (Mushroom) எண்ணையில் இட்டு பொறித்து (பஜ்ஜி போல ) எடுப்பது என் பொறுப்பு ...
பொரித்ததும் அதில் sauce (உணவுடன் சேர்த்து உண்ணப்படும் ) இட்டு கூடவே சுவைக்காக சேர்க்க படும் அனைத்தையும் இட்டு ஒரு சுவையான கறி-யாக மாற்ற வேண்டும் இதுவே குறிக்கோள் ......
திட்டம் இட்ட போலவே அனைத்தும் இடம் பெற்றது எமது காலன் கறி யும் உருவானது 

சுவையிலும் குறை இருக்க வில்லை .....
SO over-all ..... எங்களோட task la 65 % பாஸ் பண்ணியாச்சு

இதோ எங்கள் காலன் கறி உங்கள் பார்வைக்காக

Friday, June 1, 2012

உணரும்  வரை  உண்மையும்  ஒரு  பொய்  தான்
புரிகின்ற வரை  வாழ்கையும்  ஒரு  புதிர்  தான்

Popular Posts